" Vous avez bien voulu me saisir d’une proposition concernant la Présidence d’Honneur de la Fondation Paul BOCUSE. Je suis très heureux de cette proposition et de votre confiance, s’agissant d’une Fondation placée dans la ligne de l’excellence toujours prônée par Paul BOCUSE et de son travail en faveur des jeunes, de la promotion de nouveaux produits et de la préservation des arts culinaires, porteurs d’un patrimoine à la fois culturel et économique. En souhaitant plein succès à votre projet."

Abdou DIOUF 

Bio express

Abdou Diouf est né le 7 septembre 1935 à Louga. Il fait ses études primaires et secondaires à Saint-Louis Il débute des études de droit à la Faculté de Dakar et les poursuit à Paris et devient breveté de l'Ecole Nationale de la France d'Outre-Mer (ENFOM) en 1960. A 25 ans, il commence une carrière de haut fonctionnaire en assumant successivement les postes de Directeur de la Coopération Technique Internationale, de Secrétaire général du Ministère de la Défense et de Gouverneur de la région du Sine Saloum, au Sénégal.

Directeur de Cabinet du Président Léopold Sédar Senghor en 1963, puis Secrétaire général de la Présidence de la République du Sénégal en 1964. Il devient ensuite Ministre du Plan et de l'Industrie de 1968 à 1970. Le 26 février 1970, il est nommé Premier Ministre, fonction qu’il occupera pendant 11 ans.

Il devient Président de la République du Sénégal le 1er janvier 1981, à la suite de la démission du Président Senghor. Il est reconduit dans ses fonctions lors des élections de 1983, 1988 et 1993. Il cède sa place à Abdoulaye Wade à la tête de l'Etat sénégalais lors des élections présidentielles de mars 2000. Ses différents mandats furent placés sous le signe de la politique d'ouverture au multipartisme, sur la libéralisation progressive de l'économie et sur la décentralisation.

Abdou Diouf a contribué à faire entendre la voix du Sénégal dans le monde et a lutté pour une plus grande unité africaine, notamment en assumant les fonctions de Président en exercice de l'Organisation de l’Unité africaine (OUA, devenue aujourd’hui l’Union Africaine) et Président en exercice de la Communauté économique des Etats de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO). Il a aussi exercé les fonctions de Président du 3^e Sommet de la Francophonie, organisé à Dakar en 1989, jusqu’au Sommet suivant, organisé à Paris, en 1991.

Abdou Diouf a été élu Secrétaire général de l'Organisation internationale de la Francophonie au Ixe Sommet de La Francophonie le 20 octobre 2002 à Beyrouth. Il succède ainsi à Boutros Boutros-Ghali.

" Je suis heureux de saluer l’inauguration de la Fondation Paul BOCUSE ! Cette initiative me réjouit particulièrement car j’y retrouve une idée qui m’est chère : la transmission d’un savoir-faire, la transmission d’un savoir-vivre.

Je considère en effet de notre devoir à tous de partager ce que nous avons-nous-même appris de nos maîtres, de contribuer à la mémoire collective de nos arts. C’est bien là l’héritage le plus riche et le plus profond que nous pouvons laisser aux jeunes générations.

Et c’est ce que j’essaye d’offrir à mon échelle à travers mes master-classes, mes rencontres avec de jeunes musiciens, le travail d’ l’une de mes fondations pour aider les jeunes musiciens de talent en Russie.

C’est pourquoi je souhaite de tout mon cœur à la Fondation de mon ami Paul BOCUSE succès et longévité ! "

Mstislav ROSTROPOVICH

Bio express

Mstislav Rostropovich est né à Bakou (Azrbaïdjan) en 1927. Sa mère était pianiste et son père violoncelliste. Après des étude, tant générales que musicales, à l'Ecole Centrale de Moscou, il poursuivit sa formation de violoncelliste au Conservatoire, dans la classe de son oncle Simeon Kozoloupoff, tout en travaillant la composition avec Chebaline, et l'orchestration avec Chostakovitch. Il fut lauréat d'une série de Concours des Conservatoires d'U.R.S.S., en 1945, Concours Universitaire International de Prague en 1947, Concours de Budapest en 1949. En 1951, il triomphe à Moscou en exécutant les Suites de Bach et obtient le prix Staline. en 1955, il épouse Galina Vichnevskaia, cantatrice du Théâtre du Bolchoï. L'année suivante, c'est le début des tournées à l'étranger. Il acquiert une renommée internationale et de nombreux compositeurs soviétiques et occidentaux écriront à son intention des oeuvres pour violoncelle.

Depuis 1967, où il a dirigé pour la première fois Eugène Onéguine au Bolchoï, Mstislav Rostropovich se produit comme chef d'orchestre. En 1977, il est nommé à la tête de l'orchestre de Washington. En 1977, il crée en France  un concours de violoncelle à son nom. Il accepte en 1988 de prendre la présidence des Rencontres Musicales d'Evian qu'il consacre aux jeunes musiciens auxquels il donne la chance de rencontrer sur scène les plus prestigieux de leurs aînés.

Mstislav Rostropovich possède l'une des plus grandes et des plus représentatives discographies actuelles chez les plus grands labels. Notamment avec EMI, il a conclu un accord spécial pour la réédition des Suites de J.S. Bach dans une "Collection Rostropovich".
Mstislav Rostropovich a été nommé Ambassadeur de bonne volonté de l' UNESCO et Grand Officier de la Légion d'Honneur par le Président Jacques Chirac en mars 1998.

Né en 1938, docteur en pharmacie, ancien interne des Hôpitaux de Lyon et ancien élève de Harvard Business School (PMD). Alain Mérieux crée bioMerieux en 1963 et il en assure la Présidence depuis cette date. Cette société est aujourd’hui l’une des 10 premières sociétés mondiales de diagnostic biologique.

En 1968, il prend la Présidence de l’Institut Mérieux et donne au groupe sa place de leader mondial dans le domaine des vaccins, à la fois en médecine humaine et en médecine vétérinaire. Il assure cette présidence jusqu’en 1994, ayant en 1985 pris le contrôle de l’Institut Pasteur Production en France et réalisé en 1989 l’acquisition des Laboratoires Connaught en Amérique du Nord.

De 1991 à octobre 2002, il assure également la présidence de Transgène, société de biotechnologie spécialisée en thérapie génique.

Alain Mérieux est administrateur de : Plastic Omnium, Eurazeo et Akzo Nobel.

De 1986 à 1998, il a en outre assumé la fonction de Premier Vice-Président du Conseil Régional Rhône-Alpes, en charge des Relations Internationales, du Développement Economique, de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur.

Il est titulaire des décorations suivantes :

- Officier de l’Ordre National de la Croix du Sud (Brésil) - 1976
- Commandeur de l’Ordre National du Mérite - 1994
- Commandeur de l’Ordre National du Mérite de la République de Pologne - 1998.
- Commandeur de l’Ordre National du Mali à titre Etranger – 2004
- Comman