Image article
Image article
Image article
Image article
Découvrez

Nos ateliers

Il est aujourd'hui indispensable de pérenniser les traditions du patrimoine culinaire, de maintenir les valeurs de ces métiers, transmettre l'exigence, les gestes et les savoir-faire.

07/04/2021
75€

Atelier d’initiation aux métiers de Cuisinier, Maître-d’hôtel, Pâtissier – CFA de Groisy

Atelier d'initiation aux métiers de Cuisinier, Maître-d'hôtel, Pâtissier - CFA de Groisy

Toutes les dates

Les mercredis après-midi de 14h à 16h30 PLANNING MODIFIE LE 1er DECEMBRE 2020 SUITE COVID OCTOBRE 2020 Février  :
  • Mercredi 24 - ANNULÉE (suite 3ème vague)
Mars 
  • Mercredi 3 - ANNULÉE (suite 3ème vague) ; 10 - ANNULÉE (suite 3ème vague) ; 17 - ANNULÉE (suite 3ème vague)
  • Mercredi 24 - ANNULÉE (suite 3ème vague) 31 - ANNULÉE (suite 3ème vague)
Avril 
  • Mercredi 7 - ANNULÉE (suite 3ème vague)
  • Mercredi 28 (report) 
Mai 
  • Mercredi 5 ; 12 ; 19 et 26
Juin 
  • Mercredi 2 ; 9 ; 16 ; 23 et 30 - remise des diplômes 
Avenant Familles envoyés le 1er Décembre 2020
CFA de Groisy
126 chemin des Métiers
74570 GROISY
France
04/09/2021
90€

Atelier d’initiation Métiers de Cuisine, Pâtisserie et Chocolatier EFP BRUXELLES Groupe A Matin

Atelier d'initiation aux Métiers de la Cuisine, Pâtissier et Chocolatier  EFP BRUXELLES

Toutes les dates

HORAIRES                  9h30 à 12h00
  • SEPTEMBRE               04/ 11/ 18/ 25
  • OCTOBRE                    02/ 09/ 16/ 23
  • NOVEMBRE                20/ 27
  • DECEMBRE                 04/ 11
EFP Bruxelles
Rue de la Stalle 292 b
1180 Bruxelles
Belgique
04/09/2021
90€

Atelier d’initiation aux Métiers de Cuisinier, Pâtissier et Chocolatier EFP BRUXELLES Groupe B

  Atelier d'initiation aux Métiers de Cuisinier, Pâtissier et Chocolatier  EFP BRUXELLES

Toutes les dates

HORAIRES       Samedi  de        13h00 à 15h30  
  • SEPTEMBRE                    04/ 11/ 18/ 26
  • OCTOBRE                         02/ 09/ 16/ 23
  • NOVEMBRE                    20/ 27
  •  DECEMBRE                   04/ 11
EFP Bruxelles
Rue de Stalle 292B
1180 Uccle
Belgique
08/09/2021
90€

Atelier d’initiation aux Métiers de Cuisinier, Pâtissier Collégiens 4ème & 3ème – SAINT MARTIN EN HAUT

Atelier d'initiation pour COLLEGIENS DE 4ème et 3ème aux Métiers de Cuisinier, Pâtissier SAINT MARTIN EN HAUT

Toutes les dates

MERCREDI HORAIRES DE 14h30 à 17h00 - SEPTEMBRE 2021 08/ 15/ 22/ 29 - OCTOBRE 06/ 13/ 20 - NOVEMBRE 10/ 17/ 24 - DECEMBRE 01/ 08
Restaurant scolaire communal – Saint Martin en Haut
Rue des Heures
69850 SAINT MARTIN EN HAUT
France
22/09/2021
90€

Atelier d’initiation aux Métiers de Cuisinier, Maître d’Hôtel, Boulanger, Pâtissier, Boucher – MFR LE FONTANIL St Alban Leysse- Groupe A

Atelier d'initiation aux Métiers de Cuisinier, Maître d'Hôtel, Boulanger, Pâtissier, Boucher MFR LE FONTANIL Saint Alban Leysse Groupe A

Toutes les dates

MERCREDI APRES-MIDI - SEPTEMBRE 22/ 29 - OCTOBRE 06/ 13/ 20 - NOVEMBRE 10/ 17/ 24 - DECEMBRE 08/ 15
MFR Le Fontanil Saint Alban Leysse
MFR LE FONTANIL 158 rue de l'Eglise
73232 SAINT ALBAN LEYSSE
France

La Fondation vous aide

Afin de garantir l’accès aux ateliers pour tous, la Fondation prend en charge une partie des frais d’inscription de certains des collégiens en se fondant sur le montant du quotient familial des familles.

CE QU’ILS EN ONT PENSÉ !

Découvrez le retour d’expérience de nos jeunes formés ainsi que de leurs parents après avoir participé aux ateliers de la Fondation Paul Bocuse !

Je souhaitais d’abord vous remercier de vous être donnés tant de mal pour maintenir les cours de cuisine malgré toutes les annulations et les mesures sanitaires, et de les avoir maintenus malgré le fait que nous étions peu à venir. J’ai beaucoup apprécié ces 12 cours de cuisine, en particulier le fait d’apprendre de nouvelles choses et d’être capables de les reproduire chez moi, ainsi que de pouvoir ramener ce que nous cuisinions à la maison. Je voudrais aussi remercier le chef Bligny qui a fait la plupart des cours d’avoir été patient et compréhensif avec le fait que je n’étais pas spécialement agile avec mes deux mains gauches.

Hugues – Atelier EPMT Paris 2020

Ces ateliers de la Fondation Paul Bocuse ont procuré à Matthias de réelles émotions qui, nous l’espérons, pourraient être la flamme à transmettre aux futurs candidats : JOIE et FIERTÉ d’avoir vécu un moment de partage avec ses camarades et ses chefs.

Père de Matthias - Atelier Saint-Martin-en-haut 2020

Nous vous remercions pour la qualité des interventions,

Notre fille était ravie à chaque retour de stage d’initiation,

Encore merci !

Père de Ella - Atelier Pont Sainte Marie 2020

Il serait impossible de noter ces cours de cuisine tant est que c’est un réel privilège de pouvoir y assister. En effet, il n’existe aucun équivalent permettant à de jeunes collégiens de suivre des cours professionnels de cuisine tout en suivant leur scolarité. Ils sont totalement immergés dans le quotidien de réels professionnels de la cuisine, aves des cours suivis à L’EPMT et dirigés par l’excellent Chef Mr Bligny. Mon fils Ethan souhaiterait même s’y rendre tous les jours après l’école, si cela était possible alors ! Un grand merci à la Fondation Paul Bocuse pour avoir créé ces ateliers uniques et exceptionnels, et qui transmettent parfaitement toutes les valeurs de Mr Bocuse à commencer par la passion pour ce beau métier.

Maman de Ethan - Atelier EPMT Paris 2020

Chargement...

fermer l'infobulle

La Fondation Paul Bocuse soutient les restaurateurs en difficultés grâce à la collecte de fonds « Les Toques Solidaires. »

Les fonds récoltés permettront aux restaurateurs de bénéficier de prêts à taux zéro d’un montant de 10 000 euros afin de les aider dans la poursuite de leur activité.

Pour chaque don enregistré, la Fondation Paul Bocuse double la mise !