Paul Bocuse
Actualités de la fondation
Les ateliers
Partout en France
Jeunes initiés aux métiers de la gastronomie chaque année
Ateliers d'initiation culinaire en France et en Belgique
Jeunes Espoirs en Management, Cuisine & Service, boursiers de la Fondation
Vocations suscitées
La Fondation Paul Bocuse
11.10.2021
Les ateliers reprennent au CFA de Chartres
Découvrez l’article dans L’Echo Républicain sur la reprise des ateliers d’initiation culinaire de Chartres. lien de l’article : ici…
08.10.2021
La Fondation Paul Bocuse au Sirha 2021
Faire vivre l’esprit de Monsieur Paul à travers la transmission, de génération en génération, c’est la Mission de la Fondation. C’est ce que nous avons…
L'actualité
Les ateliers
D'initiation culinaire
Afin que les collégiens puissent s’initier aux métiers de pâtissier, cuisinier, boulanger et des arts de la table, nous avons créé les Ateliers d’Initiation Culinaire.
Quoi de mieux que la pratique pour découvrir ces métiers passionnants ?
Les journées
Pédagogiques
Les journées pédagogiques sensibilisent les collégiens aux problématiques du secteur de l’hôtellerie et de la restauration grâce à des parcours ludiques et gastronomiques au sein des Institutions lyonnaises, à destination des collégiens.
Découvrez
Les bourses détude
Grâce à vos dons, la Fondation Paul Bocuse offre aux jeunes étudiants la possibilité d’être formé dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration et les accompagne dans leur projet professionnel.
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Les toques solidaires
La Fondation Paul Bocuse s’associe au site Le Repaire du chef pour fabriquer des toques solidaires : pour chaque toque solidaire commandée, l’ensemble des bénéfices sera reversé à un fonds de soutien aux restaurateurs touchés par la crise de la covid-19 !
![[Semaine du Goût]
C’est la fin de la semaine du Goût et à la Fondation Paul Bocuse, elle se prolonge toute l’année ! 😍
Comme le souhaitait Monsieur Paul, la Fondation continue de sensibiliser les jeunes générations au « bien manger », aux produits locaux et à la saisonnalité. Les Chefs Formateurs de nos ateliers retranscrivent ainsi ces valeurs simples mais Ô combien essentielles pour l’avenir de la Gastronomie à travers nos ateliers d’initiation destinés aux jeunes de 11 à 16 ans. 🍊🥦
Retour en images sur une de nos dernières actions à GOOD L’évènement, une journée spécialement dédiée à l’alimentation durable à la Cite Internationale de la Gastronomie de Lyon. Les élèves du Collège Champagnat y ont partagé avec le public leurs recettes « anti-gaspi » dans la bonne humeur !
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