
Comprendre La Fondation
La Fondation Paul Bocuse est celle de toute une profession, celle de l’Hôtellerie Restauration. Comme cela l’était pour Paul Bocuse, pour ses proches, il est aujourd’hui indispensable de pérenniser les traditions du patrimoine culinaire, de maintenir les valeurs de ces métiers, transmettre l’exigence, les gestes et les savoir-faire. Depuis sa création en 2004, la Fondation développe des relations suivies en entretenant une coopération avec d’autres acteurs de la philanthropie, en soutenant des programmes d’échanges, de stages professionnels et en permettant l’accès à la culture culinaire au plus grand nombre
Fondation Paul Bocuse
Les ateliers
D’initiation culinaire
Afin que les collégiens puissent s’initier aux métiers de pâtissier, cuisinier, boulanger et des arts de la table, nous avons créé les Ateliers d’Initiation Culinaire.
Quoi de mieux que la pratique pour découvrir ces métiers passionnants ?

Les journées
Pédagogiques
Les journées pédagogiques sensibilisent les collégiens aux problématiques du secteur de l’hôtellerie et de la restauration grâce à des parcours ludiques et gastronomiques au sein des Institutions lyonnaises, à destination des collégiens.
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Les bourses d'étude
Grâce à vos dons, la Fondation Paul Bocuse offre aux jeunes étudiants la possibilité d’être formé dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration et les accompagne dans leur projet professionnel.

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Les toques solidaires
La Fondation Paul Bocuse s’associe au site Le Repaire du chef pour fabriquer des toques solidaires : pour chaque toque solidaire commandée, l’ensemble des bénéfices sera reversé à un fonds de soutien aux restaurateurs touchés par la crise de la covid-19 !
Nos actions
La Fondation Paul Bocuse œuvre au quotidien pour transmettre les valeurs chères à Monsieur Paul :
Éveiller la jeunesse au goût des bons produits et à la passion des métiers de l’hôtellerie et la restauration,
Promouvoir le patrimoine culinaire français auprès de toutes les générations et découvrir les talents de demain !








Conseil d'Administration
Ils témoignent
Découvrez le témoignage des membres fondateurs de la Fondation Paul Bocuse, leurs engagements et leurs convictions

22.05.2023
Café Gourmand au Collège Pablo Picasso
[ Re-transmettre ] Donia Jaber travaille aujourd’hui en tant que Pâtissière dans les Maisons Bocuse, à la…

20.09.2022
[ Les Clés de la Réussite ]
[ Les clés de la Réussite ] Mardi 13 Septembre, les jeunes des Apprentis d’Auteuils des trois restaurants « La Salle à Manger » de Fourvière,…

17.06.2022
[ Assemblée Générale 2022 de la Fondation Paul Bocuse ]
L’Assemblée Générale de la Fondation Paul Bocuse s’est tenue ce mercredi 15 Juin 2022 au Groupama Stadium ! Présentée par le Président de la Fondation…
L'actualité
La fondation Paul Bocuse met en avant de jeunes talents afin de leur offrir une chance dans le merveilleux monde de la cuisine. Vous pourrez à travers le blog de la fondation suivre leur histoire, les nouveaux ateliers mais aussi les actualités de nos membres fondateurs !