Depuis 2004, la Fondation porte haut les valeurs de Monsieur Paul : le goût du travail bien fait, la passion du métier, et le devoir de transmettre. Créée pour faire vivre son héritage, elle accompagne les jeunes, soutient les vocations, et fait rayonner la gastronomie française avec exigence et générosité.

🤔 Mais la Fondation Paul Bocuse, c’est quoi ?
C’est un tremplin pour celles et ceux qui rêvent de faire de la cuisine, de la pâtisserie, du service ou de la boulangerie. Et tout ça autour de trois grands principes :

▶️ TRANSMETTRE
Avec des ateliers, des bourses, une formation en alternance, et des stages dans des Maisons d’exception : on leur donne les moyens de devenir les professionnels de demain.

▶️ PROMOUVOIR
Parce que la cuisine, ça se partage. La Fondation Paul Bocuse organise des échanges à l’international, va à la rencontre des jeunes dans les écoles, participe aux grands rendez-vous comme le SIRHA ou les 100 ans des Meilleurs Ouvriers de France.

▶️ SAUVEGARDER
Ce sont les gestes, les produits, les traditions. Ce sont les valeurs simples, vraies, qui font la richesse de notre patrimoine culinaire.

Et chaque année on se retrouve pour un grand Dîner de Gala, entourés de membres fondateurs, amis et soutiens fidèles. Une soirée d’exception pour continuer à faire grandir un grand nombre de projets.

Merci aux élèves, aux Chefs, aux formateurs, aux membres fondateurs et à tous ceux qui s’engagent depuis 21 ans à nos côtés. 🤗

📅 Les samedi 14 et dimanche 15 juin, la Fondation Paul Bocuse vous invite à un voyage hors du temps, à l’occasion de l’évènement emblématique « Vichy fête Napoléon III ».