Une formation fondée sur la pratique

Notre méthode repose sur l’apprentissage par l’action.
Encadré par des professionnels expérimentés, vous progressez chaque jour en situation réelle.

Vous maîtrisez progressivement :

• Les techniques de service en salle et au bar

• Les règles d’hygiène et de sécurité liées au service

• La gestion des commandes et des stocks

• L’accueil et la relation client

• Le dressage et la présentation des plats

• Le travail d’équipe et l’organisation du service

Pourquoi choisir cette formation ?

• Expertise & Pratique : Vous êtes formé par des professionnels dans des conditions réelles de travail
• Certification : Vous obtenez un Titre Professionnel de Serveur (niveau 3), reconnu par l’État
• Accompagnement personnalisé : Vous bénéficiez d’un suivi individuel tout au long de votre parcours
• Opportunités concrètes : Vous pouvez poursuivre votre carrière au sein des établissements Bocuse
• Rémunération : En contrat d’apprentissage, vous serez rémunéré selon les règles en vigueur. De plus, les Restaurants et Brasseries Bocuse offrent une possibilité de poursuivre votre carrière dans leurs établissements à l’issue de la formation.

Un engagement porté par la Fondation Paul Bocuse

En rejoignant cette formation, vous intégrez un projet humain et exigeant, porté par une fondation qui défend la transmission, l’excellence et la valorisation des métiers de la restauration.
« Transmettre le geste » : une philosophie inspirée par Paul Bocuse