| Cuisine Régionale |
2006 Nathalie Beauvais Trop mad, trop bonne la cuisine bretonne (Nathalie Beauvais) |
Grand Prix Cuisine Etrangère | 2006 Grégory Coutanceau Mes saveurs d'Asie (Cherche midi) |
| Grand Prix de la Gastronomie Français | 2006 Joël Robuchon Tout Robuchon (Perrin) |
| Histoire Culinaire | 2006 Gilles de Bure, Éric Neuhoff Quand les brasseries se racontent (Albin Michel) |
| Hommage à René Renou | 2006 Nicolas Despagne Carnet de vendanges (Feret) |
| Livre Innovant de Cuisine | 2006 Andrée Maureau Epluchures : Bavardages et recettes (Equinoxe) |
| Meilleur Design de Livre de Cuisine | 2006 Collectif Escales d'exception avec Flexiplan (Demarle) |
| Meilleur Guide | 2006 Gérard Cambon, Perrine Dubois Bistrots de chefs à Paris (Déclics) |
| Meilleur Guide de Voyage Culinaire | 2006 Françoise Petit, Jacques Paté Voyage Gourmand en Rhône-Alpes (Glénat) |
| Meilleur Livre Corporatif | 2006 Serge Gleizes Ladurée, fabricant de douceurs (Minerva) |
| Meilleur Livre Cuisine et Télévision | 2006 Jean-Pierre Coffe Les recettes de cuisine de Vivement Dimanche prochain (Plon) |
| Meilleur Livre de Chef | 2006 Thierry Marx, Mathilde de l'Ecotais Planète Marx (Minerva) |
| Meilleur Livre de Cuisine Asiatique | 2006 Dramandra Khassar, Séverine Souard, Mathilde de l'Ecotais Dîners à Bollywood : 50 Recettes salées, sucrées, épicées, enamourées (Minerva) |
| Meilleur Livre de Cuisine avec Vin, Bière ou Spiritueux | 2006 François Morel Les crus et le cuit : La cuisine au vin en 80 recettes (Fleurus) |
| Meilleur Livre de Cuisine Française | 2006 Trish Deseine Ma petite Robe noire et autres recettes (Marabout) |
| Meilleur Livre de Cuisine Méditerranénenne | 2006 Pomme Larmoyer, Amélie Vuillon Cuisine du Liban (Marabout) |
| Meilleur Livre de Cuisine pour Enfants | 2006 Farouk Mardam-Bey Le Petit Ziryâb : Recettes gourmandes du monde arabe (Actes Sud)
|
| Meilleur Livre de Cuisine Végétarienne | 2006 François Couplan Le tour de France d'un botaniste gourmand (Plon) |
| Meilleur Livre de Femme Chef | 2006 Catherine Guerraz, Evelyne Malnic Les délices de Chez Catherine (Solar) |
| Meilleur Livre de Littérature Culinaire | 2006 Frédéric Lenormand Mort d'un cuisinier chinois (Fayard)
|
| Meilleur Livre de Loisirs | 2006 François-Régis Gaudry Mémoires du restaurant : Histoire illustrée d'une invention française (Aubanel)
|
| Meilleur Livre de Recettes Faciles | 2006 Sebastien Demorand, Emmanuel Rubin Cantines : Recettes cultes corrigées par les chefs (Perrin) |
| Meilleur Livre pour Ecole Hôtelière | 2006 Jacques Jouet L'amour comme on l'apprend à l'Ecole hôtelière (POL) |
| Meilleur Livre pour le Barbecue | 2006 Raymond Buren L'art de la braise en plein air : Braai, barbacot, barbecue, etc. (Jean-Paul Rocher)
|
| Meilleur Livre pour les Professionnels | 2006 Collectif Escales d'exception avec Flexiplan (Demarle) |
| Meilleur Livre sur les Boissons | 2006 Chantal Gautreau-Lucas Mes Boissons Maison (Geste) |
| Meilleur livre sur les desserts | 2006 Michel Galloyer Chocolat et gourmandises (Editions de l'If) |
| Meilleure couverture (Prix Hédiard) | 2006 Thierry Marx, Mathilde de l'Ecotais Planète Marx (Minerva) |
| Meilleure Série | 2006 Elsa Breand, Michel Reuss Régal d'été : Petit manuel de cuisine saisonnière (Fleurus) |
| Photographies, Illustrations, Présentation Générale | 2006 Collectif Escales d'exception avec Flexiplan (Demarle)
2006 Elise Collet-Soravito Elise et ses délices (Lec) |
| Poissons et Crustacés | 2006 Sylvie Girard-Lagorce, Sophie Tramier Pêches de haute mer : 126 Recettes autour du monde (Minerva) |
| Premier Livre de Cuisine | 2006 Stéphane Brasca, Fanny Triboulet La cuisine des papas : 42 Recettes salées et sucrées de pères gourmets pour enfants gourmands (De l'Air, des Livres) |
| Prix des Etudiants de l'Ecole Le Cordon Bleu | 2006 Pierre Hermé, Collectif Comme un chef (Larousse) |
| Prix Spéciaux du Jury | 2006 Georges Audabram, Régine Audabram, Sébastien Chambru Le 100 : Dix auteurs pour le préparer (Epure)
2006 Hervé This, Pierre Gagnaire La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique (Odile Jacob)
2006 Trish Deseine Ma petite Robe noire et autres recettes (Marabout) |
| Santé et Nutrition | 2006 Jean-Marie Pelt, Rob White Ces plantes que l'on mange (Chêne) |
| Meilleures Photographies Vins et Spiritueux | 2006 Stanislas de Bengy, Gotz Göppert Une année autour de... Sancerre (Feret) |
| Grand Prix Vins de France | 2006 Jacky Rigaux Le Terroir et le Vigneron (Terre en vues) |
| Livre d'Histoire du Vin | 2006 François Morel Le voyage insolite de l'amateur de vin (Kubik) |
| Livre de Littérature du Vin | 2006 Gérard Oberlé Itinéraire spiritueux (Grasset) |
| Livre sur les Vignobles et Terroirs | 2004 Jean-Michel Monnier La dégustation des vins un art de vivre en Loire (Siloë) |
| Meilleur Livre sur les Vins du Nouveau Monde | 2006 Michel Bettane, Thierry Desseauve Les plus grands vins du monde (Minerva) |
| Meilleur Livre pour Apprendre le Vin | 2006 Philippe Faure-Brac, Anne Vantal Comment goûter un vin (Epa) |
| Meilleur Guide du Vin | 2006 Jean-Marc Carité Les Bonnes Adresses du Vin Bio 2006-2007 (Utovie) |
| Meilleur Livre sur les Accords Cuisine et Vins | 2006 Evelyne Malnic, Odile Pontillo, Catherine Nicolas Un seul vin de l'entrée au dessert : Accord mets et vins (Solar) |